A casta Alicante Bouschet é uma casta icónica, presente em muitos dos melhores vinhos Portugueses. É muito intensa de taninos, e por isso, raramente apresentada sem estágio de barrica, sendo por isso um desafio a produção de um monocasta "Unoaked".

Foi efetuada uma monda de cachos para elevação da qualidade e maturação prolongada até meados de Outubro, proporcionando assim, macieza e elevado porte aromática.

De cor granada, aromas frescos de cerejas, mirtilos e geleias. Na boca revela taninos suaves, estruturado, com uma frescura balsamica, textura aveludada e final longo. Grande finesse.

Bellus é um vinho natural elaborados a partir de uvas cultivadas de forma orgânica, seguindo uma estratégia de conservação do solo e do bioma, privilegiando o trabalho manual, reduzindo ao máximo as intervenções mecânicas. Não são usados herbicidas, as infestantes de grande porte são arranca- das manualmente, os tratamentos fitossanitários são efectuados apenas, quando, e onde são necessários.

Esta abordagem visa fornecer um habitat para diversas formas de vida, exercendo um impacto positivo nos padrões climáticos, nos ciclos de nutrientes, na purificação da água e na conservação da biodiversidade.

Na produção deste vinho, adotamos uma enolagia de intervenção minima, permitindo que as caracteristicas naturais das uvas e do terroir se manifestem.

Este vinho distingue-se pela sua autenticidade e expressividade, reflete a personalidade do produtor, mas sobretudo as caracteristicas distintivas do local, sujeitas à imprevisibilidade climática de cada ano. É, portanto, um vinho que nunca se repete. Destaca-se ainda pelo detalhe artesanal empregado na sua produção.

Sem adição de sulfuroso, leveduras, acido tartárico ou quaisquer outros correctivos ou aditivos. Maceração intensa e prolongada, prensagem ligeira. Fez estágio de 12 meses em cubas de inox.

Recomendamos abrir 30 minutos antes de servir ou decantar.

Produção limitada a 1466 garrafas.

Sem Sulfitos adicionados. NSA Wine. Contém Sulfitos.

PRODUÇÃO:
Produção Sustentável e Vegan*

REGIÃO:
Alentejo

TIPO DE VINHO:
Tinto

CASTAS:
Alicante Bouschet

TEOR ALCOOLICO:
13,5%

PRODUTOR:
TopWines - João Tique

*Naturalmente Vegan, não certificado.