De aspeto visual apresenta uma limpidez brilhante de cor vermelho cereja com uma intensidade muito aberta e uma lágrima de persistência média. O aroma é de suave intensidade, caracterizado por especiarias e figo seco. É de notar o efeito que a barrica de carvalho francês lhe confere, como notas de caramelo, fumado e café.

O sabor nota-se ausência de doçura, com acidez refrescante equilibrada, teor alcoólico suficiente, de corpo ligeiro com taninos presentes e secos. Aroma de boca é de fina qualidade, como para o nariz, acresce as notas de chocolate preto. A persistência é média intensidade e de qualidade agradável, com equilíbrio correto.

É um vinho com um potencial de envelhecimento de cerca de cinco anos, pode ser consumido no imediato. No que respeita a harmonizações gastronómicas, pode acompanhar uma tábua de queijos e enchidos, saladas, pratos de peixe, pastas, carnes brancas e grelhados. É excelente companhia para beber sozinho, num momento descontraído.

Estagiou em barrica de 500 litros, de carvalho francês, com tosta média alta, de segundo uso, por um período de 9 meses onde fez a fermentação malolática.

Produção limitada a apenas 500 garrafas.

Contém Sulfitos.

PRODUÇÃO:
Sustentável e Vegan

REGIÃO:
Lisboa

TIPO DE VINHO:
Tinto

CASTAS:
Tinta Amarela

TEOR ALCOOLICO:
12,5%

PRODUTOR:
Crono Wines