De cor amarela, este vinho apresenta um perfil fresco e mineral com notas cítricas e herbáceas. A sua acidez bem equilibrada é complementada por um toque rico e quente, com volume e carácter salgado. O final é fino e harmoniosamente equilibrado entre acidez e salinidade.
As uvas são colhidas manualmente e todo o cacho é prensado em prensa vertical. Após decantação, a fermentação decorre de forma espontânea em cubas de inox e 20% do vinho estagia em barricas de carvalho francês com bâtonnage. Este processo confere ao vinho uma textura e profundidade delicadas.
A combinação ideal inclui mariscos frescos como lapas e percebes, peixes e carnes brancas. Este vinho é uma edição numerada e limitada, tornando-se uma experiência rara e única.
